Public Training Awareness ISO 22000:2018 – Surabaya, 14 Agustus 2019

Tanggal14 Agustus 2019
Waktu09.00 – 16.00
TempatHotel di Surabaya
Biaya PendaftaranRp1.000.000
FasilitasSertifikat
Makan Siang
Coffee break 2x
Materi
Training kit

Sejak terbit di bulan Juni 2018, ISO 22000:2018 mencakup tren terbaru dan persyaratan keamanan pangan, yang merupakan respons terhadap meningkatnya tantangan global yang dihadapi oleh industry makanan.

Standard ini membantu mengatasi kebutuhan yang terus meningkat untuk memastikan kepercayaan terhadap system keamanan pangan saat ini dan berkelanjutan.

ISO 22000:2018 meliputi perbaikan terhadap definisi, termasuk yang selaras dengan Codex Alimentarius. ISO 22000:2018 juga memberikan pemahaman baru tentang konsep risiko, membedakan antara risiko di tingkat operasional dan tingkat strategis system manajemen.

Perubahan utama standard termasuk modifikasi struktur serta klarifikasi konsep-konsep kunci seperti :

  • The High Level Structure (HLS)/ Struktur tingkat tinggi: bertujuan untuk membuat hidup lebih mudah untuk bisnis menggunakan lebih dari satu standar system manajemen
  • Pendekatan risiko: standar sekarang termasuk pendekatan yang berbeda untuk memahami risiko.
  • Siklus PDCA: standar mengklarifikasi siklus Plan-Do-Check-Act, dengan memiliki dua siklus terpisah dalam standar yang bekerja bersama (mencakup system manajemen dan yang lainnya meliputi prinsip-prinsip HACCP)
  • Proses operasi: uraian yang jelas diberikan tentang perbedaan antara istilah-istilah utama seperti: Critical Control Point (CCP), Operational Pre-requisite Program (OPRP) dan Pre-requisite Program (PRP).

Pembicara: Ibu Dwi Indah Prastyatuti (Konsultan ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001)

Info dan Kontak:

Dinda 0856-4807-5353 (WA)/ [email protected]